EL ENHEBRO

VARIEDADES
50% Monastrell y 50% Garnacha Tintorera.

CATA Aspecto: Vino limpio y transparente, de color intenso o capa alta, de color rojo picota intenso y ribete violáceo.

Olor: Aroma limpio e intenso, destacando aromas primarios de fruta roja madura, notas especiadas y de matorral mediterráneo (tomillo, albahaca), y bengalas silvestres.

Sabor: Vino medio, estructurado, fresco y directo. En general, es muy equilibrado y fiel reflejo de los aromas detectados en la fase olfativa.

Maridaje: Vino de carácter polivalente, marida bien con todo tipo de platos por su frescura, siendo tinto será el acompañante ideal de carnes blancas, rojas y de caza.

Temperatura de servicio: Servir entre 14° y 16°C.

El Enhebrador es la expresión del patrimonio Comic de generaciones de viticultores de la Vall dels Alforins: valiosas variedades autóctonas de las que extraemos lo mejor, “enhebrando” la riqueza cultural y el amor por nuestro oficio. El Enebro Tinto se elabora con dos variedades de uva que constituyen un patrimonio en Terres dels Alforins. El resultado es un vino con un marcado perfil de la zona, fresco y distinguido a la vez, destacando la elegancia y sensación floral de la Monastrell y el color y frutosidad que aporta la variedad Garnacha Tintorera.